📁 酒文化
共 6255 篇于勃艮第的五大误区 你都中招了吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
谈起勃艮第(Burgundy)，我们都知道这个面积不大的法国葡萄酒产区，拥有诸多世界顶级名庄，部分名庄酒的价格更是高昂得惊人，成为许多葡萄酒爱好者和收藏家的终极梦想。不过，除了罗曼尼·康帝(DRC)等几个赫赫有名的顶级酒...
白酒出现混浊和沉淀的原因是什么
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
白酒在饮用的过程中有时候出现混浊和沉淀物，这是正常现象呢?还是说明买到了假酒呢?今天我们的文章就来告诉大家白酒出现混浊和沉淀的原因，以及解决方案。 一：原因 1.出现混浊的原因 因为白酒在酿制的过程中...
教你几招规避白酒收藏投资风险
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
目前高端白酒的市场遭受冷遇，老酒收藏交易却似乎热情不减，至今仍有不少人在不断的加入炒老酒的行列，但是我国现在并没有关于酒类收藏的法律和专门的权威部门规范市场，所以现在白酒收藏投资还是有风险的，为了能让投资得到更好的回报，教大家几招规避...
浓香型白酒和酱香型白酒收藏优劣势分析
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
大家往往在白酒收藏的过程中存在很多的迷茫，比如说收藏白酒到底是浓香型白酒价值高，还是酱香型白酒会更好一些呢?以下的文章将为您深入分析浓香型白酒和酱香型白酒收藏优劣势。 一：酒香方面 酱香型白酒：白酒的香分为很...
藏在气泡里的秘密 五件与起泡酒相关的事
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
很多人喜欢喝汽泡绵密、略带点刺激性口感的起泡酒。对于初学者来讲或许比较容易将起泡酒与香槟混淆，其实二者是有区别的。香槟被人们冠以奢华浪漫的意义,高贵优雅的香槟是庆典与喜事的首选酒品。起泡酒则是餐前开胃酒的首选,虽然起泡酒不具有香槟的奢...
超级托斯卡纳究竟是什么？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
提起享誉全球的意大利高品质葡萄酒，超级托斯卡纳(Super Tuscans)的地位尤为重要。 在全球最权威的葡萄酒交易体系Liv-ex伦敦国际葡萄酒交易所发布的Fine Wine 100指数里，排在前10位的意大利佳酿中，就有...
酒塞鼓出瓶口到底是什么引起的？这酒还能喝吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
使用软木塞的葡萄酒，除了有发生软木塞污染(TCA)的风险之外，软木塞凸起、相对瓶口鼓出来一小截的现象也并不少见。这种情况到底是什么原因造成的呢?酒塞鼓出来一截的葡萄酒还能喝吗? 主要原因：压力不平衡 葡萄酒在灌装时，有...
海鲜与葡萄酒搭配指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
秋季是吃海鲜的季节，但关键时刻一搜才发现，很多餐酒搭配攻略都是针对牡蛎、金枪鱼和雪蟹等异国料理，难道我们的日常海鲜就不能配酒吗?今天小编将为大家呈上一份日常海鲜配酒的特制菜单。 1. 贝、蟹 代表食材：蛏子、青口贝;梭...
这些经典美食如何与葡萄酒搭配？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
自古以来，葡萄酒和食物的搭配就如同教条一样，一代代地传承下来，常常让人不敢越雷池半步。然而，随着时代的发展，我们所能接触到的食物远比过去丰富了，餐酒搭配难免会出现更多的可能性，而葡萄酒界传统的餐酒搭配法则也就不再具有通用性了。事实上，...
莱茵高：德国雷司令的摇篮
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
莱茵高(Rheingau)是德国最小也是最重要的葡萄酒产区之一，位于威斯巴登( Wiesbaden)和劳赫豪森(Lorchhausen)之间，沿着莱茵河(Rhine River)分布，延绵约38公里，距离法兰克福市(Frankfurt...
